【糖質0.7g】ヘルシースフレパンケーキ【1枚69kcal】

 

ダイエット中、お米やパンなどの主食はもちろんですが

個人的に我慢するのが辛いのが小麦です…。

スナックやビスケットなどのお菓子はほとんど食べないのですが、

パンケーキがとても好きなのでいつも困っています。

今回は、小麦ファイバーを手に入れたのでスフレパンケーキ作ってみました。

糖質もカロリーもカットされているので、ダイエット中におすすめです。

YouTubeでも作っている様子が見られます◎

【材料】

おからパウダー 7g
小麦ファイバー 7g
サイリウム 1g
ベーキングパウダー 3g
アーモンドミルク 大さじ1
水 100g
バター 4g
卵 1個
ラカント 10g（パルスイートの場合8g）

全量 カロリー139kcal 糖質1.4g

1. 最初に卵とアーモンドミルク、水を入れてよく混ぜる。
2. 次に粉類（おからパウダー、小麦ファイバーを入れる。
3. よく混ぜ合わせる。固めなら、水を足しながら様子をみる。
4. 卵白に砂糖を入れて、メレンゲを作る。
5. 型にバターを塗り、生地を流し込んでいく。
6. フライパンで数秒焼いたら、追い生地をしていく。
7. しっかり焼けたらひっくりかえして、焼き目をつけていく。

コツは、メレンゲのツノをしっかり立てることと、

混ぜるときにメレンゲを潰さないようにすることです。

パンケーキに使っている型は、Seriaで購入しました。

崩れないように使っているだけなのでなくてもOKです。

味は小麦粉やホットケーキミックスを使ったものよりも落ちますが、

このカロリーと糖質でパンケーキが食べられるなら満足かなと思います。

0カロリーのメープルと組み合わせると美味でした。

【使用した材料】 小麦ファイバー https://www.amazon.co.jp/gp/product/B... サイリウム https://amzn.to/3l2Debv 0カロリーはちみつ https://amzn.to/3l5dhYL おからパウダー https://amzn.to/3ajbJVb パルスイート https://amzn.to/3uzP00g ※商品へのリンクはAmazonアソシエイトを使用しています。

よかったら作ってみてくださいね◎

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